水戸市は、観光土産品の品質向上と普及を目的とした「水戸市優良観光土産品推奨制度」を実施している。
この制度では、水戸市内で生産または販売され、品質が高く推奨に値する土産品を「水戸市優良観光土産品」として登録し、推奨している。
今回は、その中からいくつかの商品をご紹介する。
🍠『いやどうも』DAiCHAN SWEETS
JR東日本おみやげグランプリ2020で審査員特別賞を受賞した「いやどうも」は、茨城県産のさつまいも「紅あずま」を使用し、ホワイトチョコレートを練り込んだ焼きスイートポテト。この商品名は、地元の方言にちなんで名付けらている。
🍠『ほしいもマドレーヌＩＭＯＫＯ』フレッシュグリーン
市内の養鶏園で採れた卵と、市内で加工されたほしいもの切り落としを使用したバターマドレーヌ。ふんわりとしたマドレーヌともちもちのほしいもが絶妙に組み合わさっている。
💛『米粉シフォンケーキ』BIZENBORI Chiffon Cakes
水戸市で生産されたコシヒカリの米粉を使用したシフォンケーキは、素材の香りと味わいを活かしたふわふわの食感が特徴。
💛『クラフトビール』蒲焼割烹 水戸 ぬりや
水戸の老舗うなぎ屋が手掛けるクラフトビールは、水戸の水を使用し、軟水の柔らかい口当たりが楽しめる。ジャパン・グレートビア・アワーズ2024で銅賞を受賞した「とろりん」と「しっかり」を含む5種類がある。
💛『水戸の梅』亀印製菓
水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が考案した梅の実の保存方法を応用した「水戸の梅」は、求肥で包んだあんを梅酢に漬け込んだシソの葉で包み、梅の実の形をしたお菓子。
💛『吉原殿中』亀印製菓
あられを飴で棒のようにかたちづくり、きな粉をまぶした。
一説では、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が間食を求めた際に、奥女中であった「吉原」が、
農人形に供えられた飯を干してたくわえておいたものを炒り、飴ときな粉をからめて出したことに対し、彼女の名をとって名付けたといわれている。
💛『水戸乃梅ふくゆい かりんとう饅頭』菓匠にいつま
カリカリのかりんとう生地の中に、つぶあんと梅ペーストを詰めた「水戸乃梅ふくゆい かりんとう饅頭」は、甘酸っぱさとカリカリ食感が楽しめる。
💛『茨城おしゃらぐプリン 白無垢たまご』洋食屋花きゃべつ
40年の歴史を持つ洋食屋「花きゃべつ」が開発したプリンは、水戸市の養蜂家から直送された蜂蜜を使用し、上品な甘さが際立つ一品。
※参考
・水戸市公式Webサイト
https://www.city.mito.lg.jp/site/kankouinfo/5916.html
https://www.city.mito.lg.jp/page/42640.html
https://www.city.mito.lg.jp/page/3936.html
・DAiCHAN SWEETS Webサイト
https://daichan-sweets.com/Sweets
・フレッシュグリーン Webサイト
https://fresh-green.info/
・BIZENBORI Chiffon Cakes Webサイト
https://bizenbori-chiffon-cakes.com/pages/shop
・蒲焼割烹 水戸 ぬりや Webサイト
https://e411700.gorp.jp/
・いばらき県産品お取り寄せサイト
https://www.ibarakimeisan.com/c/category/wa-yogashi/108-2-wa-yogashi
・水戸銘菓 亀じるしオンラインショップ
https://www.kamejirushi.co.jp/view/page/shop
・にいつま Webサイト
https://www.niituma.com/
・洋食屋花きゃべつ Webサイト
https://ohsharagoo.theshop.jp/
※商品画像等引用元
・水戸市公式Webサイト
https://www.city.mito.lg.jp/site/kankouinfo/5916.html
https://www.city.mito.lg.jp/page/42640.html
https://www.city.mito.lg.jp/page/3936.html
・DAiCHAN SWEETS Webサイト
https://daichan-sweets.com/Sweets
・フレッシュグリーン Webサイト
https://fresh-green.info/
・BIZENBORI Chiffon Cakes Webサイト
https://bizenbori-chiffon-cakes.com/pages/shop
・蒲焼割烹 水戸 ぬりや Webサイト
https://e411700.gorp.jp/
・いばらき県産品お取り寄せサイト
https://www.ibarakimeisan.com/c/category/wa-yogashi/108-2-wa-yogashi
・水戸銘菓 亀じるしオンラインショップ
https://www.kamejirushi.co.jp/view/page/shop
・にいつま Webサイト
https://www.niituma.com/
・洋食屋花きゃべつ Webサイト
https://ohsharagoo.theshop.jp/